送给素食主义者的两点叮咛

时间:2017-07-04 17:25 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

送给素食主义者的两点叮咛
　　如今，人们的健康意识越来越强，吃素的人非常多，还有些人想通过吃素来达到减肥的目的。   　　对于这些素食主义者来说，要注意两点。   　　一是要注意增加植物蛋白的摄入。   　　二是要注意补充奶类食物。素食主义者最容易缺乏的就是维生素B12，因为这种营养素在植物性食物中几乎没有。牛奶、酸奶中的维生素B12利用率比较高。